Комплексное оснащение
баров, ресторанов, кафе, пищевых производств и магазинов.
Работаем с 2005г.

Телефоны для связи

+7 (8332) 747-310
+7 (909) 139-18-88
+7 (909) 135-28-88
asco43@yandex.ru
Нашли дешевле?
Мы сделаем скидку!

Машина кухонная универсальная УКМ-П

Ваш индивидуальный менеджер

Консультация по данному оборудованию

+7 (8332) 747-310
заказать звонок
Россия
Технические характеристики:
Приводной механизм (ПМ):
Напряжение
380В
род тока
3х фазный переменный
мощность электродвигателя
1,12 / 1,5 кВт
частота вращения приводного вала
200/380 об/мин (2 скорости)
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш:
Производительность техническая
250 кг/ч
Наружный диаметр решеток
82 мм
Диаметр отверстий ножевых решеток
5; 9 мм
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ):
Производительность техническая при замесе жидкого теста
50 кг/ч
Производительность техническая при перемешивании фарша
150 кг/ч
частота вращения взбивателей вокруг собственной оси
205 / 396 об/мин (2 скорости)
объём бака
25 л
Просеиватель (МП-01) для посеивания муки
230 кг/час
Рыхлитель (МР) для получения отбивных
1500 порций/час
Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов
200-350 кг/час
Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
15 кг/час
Особенности:

Состав исполнения:

ПМ – приводной механизм

ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.

Объем бака – 25л.

МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт.

МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт.

МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.

МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч

П-01 – подставка, установка приводного механизма.